Wortelsalade

✖

UW COOKIE-VOORKEUREN OP DEZE WEBSITE:

Om uw gebruikservaring op onze website te verbeteren maken wij gebruik van cookies waarmee we uw navigatiegewoonten kunnen leren kennen en uw inhoud en advertenties te kunnen personaliseren.

Juridisch

Voorbereiding : 15 min	Rusttijd : -
Koken : -	Materiaal : Snijschijf en Citruspers
Moeilijkheid :	Beoordeling : 0 stemmen
Download het recept :

500	g wortels
2	gele citroenen
100	g pijnboompitten
	enkele blaadjes peterselie
	olijfolie
	komijn
	zout, peper

1	Was de wortels, Schil ze en snijd de uiteinden eraf. Rasp ze met de 2 of 4 mm rasp of gebruik de julienneschijf.
2	Pers de citroenen met de citruspers, met de gele kegel (voor kleine citrusvruchten) en voeg het sap toe aan de geraspte wortels.
3	Naar smaak fijngeknipte peterselie, olijfolie en komijn toevoegen. Met zout en peper op smaak brengen en koud serveren.
4	Vlak voor het serveren de geraspte wortels met pijnboompitten bestrooien.