✖
UW COOKIE-VOORKEUREN OP DEZE WEBSITE:

Om uw gebruikservaring op onze website te verbeteren maken wij gebruik van cookies waarmee we uw navigatiegewoonten kunnen leren kennen en uw inhoud en advertenties te kunnen personaliseren.

Juridisch
ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht
Aïoli
MEER +
Courget met pesto
MEER +
Gehaktschotel met aardappelpuree
Mini plus
MEER +

Tomaten-chili chutney

Tomaten-chili chutney
Voorbereiding : 10 min Rusttijd : -
Koken : 10 min Materiaal : Minikom voor blender
Moeilijkheid :
Beoordeling :
 0 stemmen
Download het recept :
 
4 personen :
2 tomaten
1 kaneelstokje
1 tl korianderzaad
1 tl zout
1 el honing
1 chilipeper
1 middelgrote ui
2 kruidnagels
1 el arachideolie (slaolie)
1 el geraspte verse gemberwortel
1 knoflookteentje
100 ml balsamico-azijn
1Rooster in een droge roestvrijstalen pan met dikke bodem op matig vuur het korianderzaad, de kruidnagels, de chilipeper en het kaneelstokje. Gedurende 2 à 3 minuten omschudden. Mix de kruiden 10 seconden op snelheid 4 in de minikom en zet ze opzij.
2De tomaten wassen en in stukken snijden. De ui en de knoflook schillen en grof hakken.
3Doe de tomaten, de ui en de knoflook in de minikom en druk 2 à 3 keer op Pulse.
4Fruit dit mengsel op laag vuur in een beetje olie. Voeg onder voortdurend roeren de azijn, de kruiden en het zout toe. Voeg zodra het mengsel kookt de honing en de gember toe.
5Laat 5 minuten pruttelen onder voortdurend roeren.
Tip van de chef

Wordt koud geserveerd.

PLAATS EEN REACTIE

Loading...
Klik hier…
Beoordeel dit recept

Gebruikte product
SERVICE - Juridisch