✖
UW COOKIE-VOORKEUREN OP DEZE WEBSITE:

Om uw gebruikservaring op onze website te verbeteren maken wij gebruik van cookies waarmee we uw navigatiegewoonten kunnen leren kennen en uw inhoud en advertenties te kunnen personaliseren.

Juridisch
ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht
Tuinkruidensaus
MEER +
Pastinaak cacio e pepe
MEER +
Gestoofde runderwang
MEER +

Provençaalse groenteschotel

Provençaalse groenteschotel Cook Expert
Voorbereiding : 15 min Rusttijd : -
Koken : 1 uur Materiaal :
Moeilijkheid :
Beoordeling :
 1 stemmen
Download het recept :
 
Programma's : accessoires :
4 PERSONEN :
1 aubergine (300 gram)
1 courgette (200 gram)
1 paprika (200 gram)
3 uien
1 ½ eetlepel olijfolie
3 teentjes knoflook
2 theelepels tomatenpuree
3 takjes tijm
2 laurierblaadjes
zout en versgemalen peper
1Was de groenten. Verwijder zaad en zaadlijsten van de paprika en snijd de groenten in stukken van 2 tot 3 cm.
2Vul de rvs-kom met 500 ml water. Zet de stoommand in de kom en doe daarin de courgette. Schakel het programma STOMEN 15 minuten in. Zet de gestoomde courgette even opzij. Giet het stoomwater weg en droog de kom.
3Pel de uien en snijd ze in grote stukken.
4Giet de olie in de rvs-kom, voeg de ui en paprika toe en pers de knoflook er met een knoflookpers boven uit. Stel het programma SUDDEREN in op 5 minuten/snelheid 1A/110 °C. Voeg de aubergine toe en schakel het programma weer 35 minuten in.
5Voeg de courgettes, de tomatenpuree, de tijm en de laurierblaadjes toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Stel het programma SUDDEREN weer in op 2 minuten/snelheid 1A/90°C. Verwijder de dop tijdens het sudderen zodat het water kan verdampen.
© foto’s Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
PLAATS EEN REACTIE

Loading...
Klik hier…
Beoordeel dit recept

Gebruikte product
ALLE REACTIES
MarleenVR

Tomaat vervangen door wortel. Ook lekker!

SERVICE - Juridisch