✖
UW COOKIE-VOORKEUREN OP DEZE WEBSITE:

Om uw gebruikservaring op onze website te verbeteren maken wij gebruik van cookies waarmee we uw navigatiegewoonten kunnen leren kennen en uw inhoud en advertenties te kunnen personaliseren.

Juridisch
ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht
Kaassoesjes met comté
MEER +
Compote van rode kool
MEER +
Baskische kip
MEER +

Gehaktbrood

Duits recept

Voorbereiding : 10 min Rusttijd : -
Koken : 50 min Materiaal :
Moeilijkheid :
Beoordeling :
 0 stemmen
Download het recept :
 
Programma's : accessoires :
4-6 PERSONEN :
1 ui, in kwarten
2 teentjes knoflook, in kwarten
100 g spekblokjes
1 bosje peterselie
200 g kalfsvlees
600 g gehakt
1 ei
2 el kookroom
2 el mosterd
1 el zoete paprikapoeder
20 g boter
zout, peper
Saus :
150 ml witte wijn
150 ml runderbouillon
100 ml kookroom
1

Hak de uien en teentjes knoflook in de transparante kom met het programma FOODPROCESSOR gedurende 20 seconden.

2

Voeg de spekblokjes en peterselie toe. Start het programma FOODPROCESSOR opnieuw gedurende 20 seconden.

3

Voeg het kalfsvlees, gehakt, ei, 2 eetlepels kookroom, de mosterd en paprika toe.Breng op smaak met peper en zout en start het programma FOODPROCESSOR opnieuw gedurende 20 seconden.

4

Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een ovenschaal in.

5

Vorm het gehaktbrood en leg in de ovenschaal. Bak 20 minuten op 200 °C op het onderste rooster van de oven.

6

Meng ondertussen de witte wijn met de bouillon en kookroom. Bak het gehaktbrood nog eens 30 minuten en schenk er regelmatig een beetje saus over.

7

Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer met de saus.

© foto's Sandra Mahut
© 2017 Hachette Livre (Marabout)
PLAATS EEN REACTIE

Loading...
Klik hier…
Beoordeel dit recept

Gebruikte product
SERVICE - Juridisch