Dhal, indiase llinzenschotel

Voorbereiding : 10 min	Rusttijd : -
Koken : 45 min	Materiaal :
Moeilijkheid :	Beoordeling : 0 stemmen
Download het recept :
Programma's :	accessoires :

6-8 PERSONEN :

250	gram nieuwe aardappelen gesneden tot schijfjes (4 mm)
1	in 4 gesneden ui
1	eetlepel olijfolie
300	ml water
400	gram gepelde tomaten op sap
250	gram rode linzen
200	ml kokosmelk
½	bosje verse koriander
3	tot 4 eetlepels kerriepoeder
	zout, peper

1	Hak de ui in de kom met het programma EXPERT gedurende 15 seconden/snelheid 13 (zonder verwarmen).
2	Spatel de ui van de wand van de kom, voeg de olijfolie toe en stel het programma EXPERT in op 3 minuten/snelheid 3/120 °C.
3	Voeg het water, de in vier gesneden tomaten met hun sap, aardappelen, vooraf gespoelde linzen, kokosmelk en de helft van de koriander toe. Breng op smaak met de kerrie, zout en peper en stel het programma EXPERT in op 40 minuten/snelheid 1A/105 °C.
4	Serveer de dahl in kommen en bestrooi met de rest van de fijngehakte koriander.

Tip van de chef

Dahl is een traditioneel Indiaas recept. Het is niet alleen bijzonder smakelijk, maar ook uitstekend voor de gezondheid.
Rode linzen springen tijdens het koken open en vormen dan een structuur die veel weg heeft van puree.

PLAATS EEN REACTIE

Naam *:

E-mail *:

Beoordeel *:

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

Cook Expert