Dahl

Indiase linzenschotel

Voorbereiding : 10 min	Rusttijd : -
Koken : 45 min	Materiaal :
Moeilijkheid :	Beoordeling : 0 stemmen
Download het recept :
Programma's :	accessoires :

6/8 PERSONEN :

250	gram nieuwe aardappelen
1	ui
1	eetlepel olijfolie
250	gram rode linzen
200	ml kokosmelk
300	ml water
400	gram gepelde tomaten op sap
½	bosje verse koriander
3	tot 4 eetlepels kerriepoeder
	zout en peper

1	Zet de grote transparante kom op de machine met daarin de midi-kom. Bevestig de plakjesschijf van 4 mm. Schil en was de aardappelen en snijd ze tot plakjes met het FOODPROCESSOR-programma. Zet nu de rvs-kom op de machine.
2	Pel de ui en snijd deze in vieren. Hak de ui fijn in de kom door het EXPERTprogramma in te stellen op 15 seconden/snelheid 13 (zonder verwarmen). Spatel de ui van de wand van de kom, voeg de olijfolie toe en stel het EXPERT- programma in op 3 minuten/snelheid 3/120 °C.
3	Voeg het water, de gepelde tomaten, aardappelen, linzen en kokosmelk toe en de helft van de gewassen koriander. Breng op smaak met de kerrie, zout en peper en stel het EXPERT-programma in op 40 minuten/snelheid 1A/105 °C.
4	Serveer de dahl in kommen en bestrooi met de rest van de fijngehakte koriander.

Tip van de chef

Dahl is een traditioneel Indiaas recept. Het is niet alleen bijzonder smakelijk, maar ook uitstekend voor de gezondheid.
Rode linzen springen tijdens het koken open en vormen dan een structuur die veel weg heeft van puree.

PLAATS EEN REACTIE

Naam *:

E-mail *:

Beoordeel *:

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

Cook Expert