Courgettepuree met munt

4 personen :

1	De courgettes wassen, schillen en in stukken snijden. Doe een liter water in het reservoir van de stoomkoker. Leg de courgettes in de stoomschaal, leg het deksel erop en laat 20-25 min. op 100°C stomen. Lang laten uitlekken.
2	Mix de courgettes met de roomkaas, zout, peper en citroensap. De munt toevoegen en goed doorroeren. Op laag vuur 5 min. verwarmen en goed warm opdienen.

Tip van de chef

Kan koud gegeven worden bij de borrel als dip met rauwe groentestaafjes.

PLAATS EEN REACTIE

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product