Soupe paysanne

Préparation : 10 min	Repos : -
Cuisson : 30 min	Matériel :
Difficulté :	Notation : 2 vote(s)
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Programmes :	Accessoires :

pour 6 personnes :

3	carottes (300 g)
1	poireau (150 g)
1	branche de céleri
2	oignons
3	pommes de terre (300 g)
1	cube de bouillon de volaille
	(sans gluten si allergie ou intolérance)

800	ml d'eau
	sel, poivre

1	Coupez les carottes, le poireau et le céleri en tronçons de 1 à 2 cm environ, les oignons en quatre et les pommes de terre en cubes de 2 cm environ et placez-les dans la cuve.
2	Ajoutez l'eau, le sel et le cube de bouillon puis lancez le programme SOUPE MOULINÉE. Rectifiez l'assaisonnement.

© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires ! Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

Astuce du chef

Selon la saison, certains légumes comme la carotte peuvent être plus longs à cuire. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Pour une version plus gourmande, ajoutez un trait de lait ou de crème et/ou du comté râpé.

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