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Sauce verte

Préparation : 5 min Repos : -
Cuisson : - Matériel :
Difficulté :
Notation :
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pour 1 petit bol :
50 g d'épinards cuits 
4 c.s. d'huile d'olive 
2 c.c. de vinaigre 
1 oignon nouveau 
1 brin de persil 
2 jaunes d'oeufs durs
½ yaourt velouté
1 petite gousse d'ail 
1 brin d'aneth 
1 pincée de muscade 
1Placez tous les ingrédients dans la cuve munie du couteau métal, donnez 4/5 pulsions puis laissez tourner 10 sec en continu.
Astuce du chef

Délicieuse avec du poisson, de la viande froide ou une salade de pâtes.

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