✖
Vos choix relatifs aux cookies sur ce site:

Afin d’améliorer votre expérience de navigation sur notre site nous utilisons des cookies nous permettant de connaître vos habitudes de navigation et de personnaliser les contenus et publicités.

Mentions légales
RECHERCHER
Une recette
Affiner la recherche
Quiche aux oignons
EN SAVOIR +
Dos de chevreuil
EN SAVOIR +
Epinards à la catalane
EN SAVOIR +

Sauce tomato-poivron

Sauce tomato-poivron
Préparation : 15 min Repos : -
Cuisson : 15 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
 0 vote(s)
Télécharger la fiche :
 
pour 1 bol :
1 bol de mayonnaise à l’huile d’olive
1 tomate
1 c.c. de concentré de tomate
1 pincée de sucre
1 poivron rouge
1 gousse d’ail
5 branches de basilic
sel, poivre
1Faites griller le poivron sous le gril du four pendant 15 min environ en le retournant régulièrement.
2Pendant ce temps, préparez une mayonnaise avec de l’huile d’olive et réservez-la.
3Remplacez l’accessoire émulsionneur par le couteau métal. Pelez, épépinez le poivron et coupez-le en morceaux. Ebouillantez la tomate, pelez-la, retirez les pépins et coupez-la en dés. Dégermez l’ail et coupez-le en 4. Lavez et détachez les feuilles de basilic, ajoutez la mayonnaise.
4Donnez 2/3 pulsions puis mixez 1 min en continu
Astuce du chef

servez avec des chips de maïs et des crudités.

AJOUTER UN COMMENTAIRE

Loading...
Parcourir ...
noter la recette

Appareil utilisé
Services - Mentions légales