Sauce ravigote

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Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : -	Matériel :
Difficulté :	Notation : 0 vote(s)
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1	c.c. de moutarde à l’ancienne
100	ml d’huile de tournesol
	cerfeuil, estragon, persil plat…

1	Coupez l’échalote en 4, et placez-la dans la cuve du Micro, munie du couteau métal, avec le vinaigre, la moutarde et les herbes. Donnez 10 pulsions.
2	Faites fonctionner en continu (env. 20 s) et ajoutez l’huile en un mince filet par le compartiment liquides du couvercle.

50	ml de vinaigre de vin
1	échalote