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Sauce au citron

Préparation : 5 min Repos : -
Cuisson : - Matériel :
Difficulté :
Notation :
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pour 1 petit bol :
100 ml d'huile d'olive 
2 c.s. de crème fraîche
sel, poivre
2 c.s. de jus de citron
½ c.c. de sauce Worcestershire
1Placez tous les ingrédients dans la cuve munie de l'accessoire émulsionneur.
2Donnez 4/5 pulsions puis laissez tourner 5 s en continu.
Astuce du chef

Cette sauce se marie agréablement avec toutes les salades en particulier avec les mélanges sucrés / salés.

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