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Sauce aïoli

Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : - Matériel :
Difficulté :
Notation :
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pour 1 bol :
1 bol de mayonnaise
3 gousses d'ail 
1Pelez les gousses d'ail. Coupez-les en 2 et retirez le germe central.
2Mixez l'ail 20 secondes dans la cuve munie du couteau métal.
3Préparez la mayonnaise avec l'accessoire émulsionneur sur le hachis d'ail.

 
Astuce du chef

à déguster avec des bâtonnets de légumes ou en accompagnement de la fondue bourguignonne.

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