✖
Vos choix relatifs aux cookies sur ce site:

Afin d’améliorer votre expérience de navigation sur notre site nous utilisons des cookies nous permettant de connaître vos habitudes de navigation et de personnaliser les contenus et publicités.

Mentions légales
RECHERCHER
Une recette
Affiner la recherche
Quiche aux oignons
EN SAVOIR +
Dos de chevreuil
EN SAVOIR +
Salade quinoa, chou-fleur et avocat
EN SAVOIR +

Salade de patate douce aux herbes fraiches

patates douces
Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : 10 min Matériel : Disque éminceur 4mm
Difficulté :
Notation :
 0 vote(s)
Télécharger la fiche :
 
pour 6 :
700 g de patates douces
2 branches de menthe fraîche
cumin en poudre
sel, poivre
huile d'olive
70 g d'amandes effilées
3 branches de coriandre
1 c.s. de beurre
vinaigre de vin blanc
1Epluchez les patates douces et émincez-les au coupe-légumes avec l'éminceur 4 mm.
2Faites cuire al dente les tranches de patate douce dans un fond d'eau (les tranches doivent être tout juste recouvertes d'eau) avec du beurre et du sel, puis laissez refroidir.
3Pendant ce temps, faites griller à sec les amandes dans une poêle ; ciselez les herbes et réservez.
4Dans un bol, mettez le sel, le poivre, le cumin, la moitié des herbes ciselées, le vinaigre et l'huile, puis mélangez.
5Versez sur les patates douces, ajoutez les amandes et mélangez très délicatement.
6Saupoudrez du reste des herbes.
AJOUTER UN COMMENTAIRE

Loading...
Parcourir ...
noter la recette

Appareil utilisé
Services - Mentions légales