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Potage de maman

Potage de maman
Préparation : 15 min Repos : -
Cuisson : 20 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
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pour 4-6 personnes :
1 petit poireau
1 pomme de terre
1/2 gousse d'ail pressée
700 ml d'eau
1 carotte
1/4 oignon
15 g de beurre
sel, poivre
1Epluchez et lavez les légumes. Dans la midi cuve munie du disque éminceur 2 mm, émincez les légumes.
2Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé dans le beurre. Ajoutez les légumes. Laissez cuire 2 minutes en remuant.
3Ajoutez l'eau, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 20-25 minutes.
4Dans la cuve munie de votre couteau métal et de l'accessoire Blendermix, versez le potage. Mixez 2 minutes en continu.
5Si besoin, réchauffez dans la cocotte à feu doux avant de servir.
Astuce du chef

vous pouvez ajouter des lardons, votre potage n’en sera que meilleur.
Faites revenir les lardons avec les oignons dans la cocotte.

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