Pâte à crêpes

Préparation : 10 min	Repos : 1 h
Cuisson : -	Matériel :
Difficulté :	Notation : 3 vote(s)
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pour 12 crêpes :

250	g de farine
2	c.s d'huile
1	pincée de sel

3	oeufs
500	ml de lait

1	Placez tous les ingrédients dans le bol du blender, en commençant par les oeufs et en terminant par la farine.
2	Mettez en marche et augmentez progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 3 pendant 10 secondes environ. Laissez tourner ensuite 20 secondes en vitesse 4.
3	Laissez la pâte reposer 1 heure, les crêpes n'en seront que meilleures.

Astuce du chef

Pour des crêpes plus légères, vous pouvez remplacer ¼ de lait par de la bière et pour des crêpes plus onctueuses, remplacez un peu de lait par de la crème fraîche.
Pour réaliser des galettes, remplacez la farine de froment par de la farine de sarrasin.

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Appareil utilisé

Blender Power 4