Mélange d’épices pour barbecue

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Préparation : -	Repos : -
Cuisson : -	Matériel : Mini bol Blender
Difficulté :	Notation : 0 vote(s)
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1	c.s. de graines de coriandre
1	c.c. de graines de moutarde
1	c.c. de curry
1	c.c. de thym séché

1	c.s. de grains de poivre noir
2	c.c. de grains de cumin
1	piment langue d'oiseau
2	c.s. de fleur de sel

1	Dans une poêle en inox à fond épais, faites griller les graines de coriandre, poivre, moutarde et cumin à feu moyen. Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les épices dégagent leur arôme. Laissez refroidir.
2	Placez les épices grillées dans le mini bol, ajoutez le reste des ingrédients. Mixez en vitesse 4 environ 10 secondes jusqu'à obtenir une poudre fine.