Jus d'été

Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : -	Matériel : Filtre jus, presse-agrumes
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pour 2 verres :

1	Epluchez les courgettes et coupez-les en morceaux. Lavez les feuilles de menthe.
2	Passez au filtre jus 6 feuilles de menthe avec les courgettes. Réservez le jus. Pressez ensuite les oranges à l’aide du presse-agrumes, en utilisant le cône gris pour gros agrumes (ou si vous préférez, pelez les oranges, coupez-les en 2 et passez-les également au filtre jus).
3	Mélangez les 2 jus et servez aussitôt. Décorez avec les feuilles de menthe restantes.

Astuce du chef

N’hésitez pas à doubler la quantité de menthe pour accentuer le goût de fraîcheur.

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