Guacamole

Préparation : 10 min	Repos : 1 h
Cuisson : -	Matériel :
Difficulté :	Notation : 5 vote(s)
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Programmes :	Accessoires :

pour 4-6 personnes :

1	oignon nouveau (sans la tige)
	quelques brins de coriandre
2	avocats bien mûrs
	le jus de ½ citron jaune
1	c.c. de piment d'Espelette
2	c.s. de crème fraîche épaisse
	sel, poivre 5 baies

1	Épluchez l'oignon nouveau, coupez-le en deux et placez-le dans la mini cuve avec la coriandre. Lancez le programme ROBOT pour 10 secondes environ.
2	Ajoutez la chair des avocats dans la mini cuve avec le jus de citron, le piment, la crème fraîche, du sel et du poivre. Lancez le programme ROBOT pour environ 1 minute 30.
3	Rectifiez l'assaisonnement, placez au frais pour 1 heure avant de servir.

© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires ! Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

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TOUS LES COMMENTAIRES

christinef

sans crème fraîche et sel de céleri a la place du piment.

Tutu

La crème fraîche n'est pas nécessaire et moi je rajoute tout à la fin une tomate coupée en tous petits morceaux