Guacamole

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Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : -	Matériel :
Difficulté :	Notation : 0 vote(s)
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2	avocats mûrs
1	petit oignon (ou oignon nouveau)
	Tabasco®
	sel, poivre

2	c.s de crème fraîche épaisse
	jus d'un citron vert
	huile d'olive

1	Coupez l'oignon en 4 et placez-le dans la cuve munie du couteau métal. Donnez 3 pulsions.
2	Mettez en marche. Ajoutez les avocats pelés et coupés en gros morceaux par l'ouverture, le jus de citron, la crème fraîche, quelques gouttes de Tabasco® et un filet d'huile d'olive.
3	Mixez environ 1 minute jusqu'à obtenir une purée homogène. Assaisonnez selon votre goût.