Compote de poires à la vanille

Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : 20 min	Matériel :
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pour 4-5 portions - dès 6 mois :

1	kg de poires bien mûres
1	gousse de vanille charnue

1	Épluchez les poires et coupez-les en gros dés.
2	Mettez les dés de poire dans la cuve, ajoutez la vanille fendue et grattée puis lancez le programme EXPERT, 20 minutes/vitesse 2A/100°C en retirant le bouchon.
3	Lorsque la compote est cuite, ôtez la gousse de vanille, remettez le bouchon et relancez le programme EXPERT, 10 secondes/vitesse 15 (sans chauffer).
4	Laissez la compote refroidir et versez-la dans 4 ou 5 petits pots. Servez avec un biscuit à la cuillère.

Modifiée le 02/09/16
© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires ! Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

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